راهنمای کامل تهیه بذر قارچ دکمه‌ای
گروه تولیدی بذر و کمپوست قارچ آریانا، با بیش از دو دهه تجربه در تولید بذر قارچ، کمپوست و انواع قارچ‌های خوراکی از جمله قارچ دکمه‌ای و قارچ صدفی، آماده ارائه خدمات و همکاری با شماست.
مراحل تهیه بذر قارچ دکمه‌ای
1. استریل کردن بذر: در هر گرم دانه‌های غلات، تعداد زیادی باکتری، اکتینومیست، قارچ‌های تک‌سلولی و مخمر وجود دارد. برای از بین بردن این عوامل آلودگی، استریل کردن بذر ضروری است. با استریل کردن هر گرم بذر، حدود ۳۰۰ هزار عامل آلودگی نابود می‌شود. در شرایط دمای اتاق (۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد)، باکتری‌ها به سرعت تکثیر می‌شوند و در صورت عدم استریل کامل، ممکن است بذر قارچ را به سرعت آلوده کنند.
2. روش استریل کردن: استریل کردن بیشتر ارگانیسم‌های بیماری‌زا (باکتری، قارچ، ویروس) با استفاده از بخار آب انجام می‌شود. برای محیط کشت مایع، دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد و فشار ۱۵ پوند به مدت ۲۵ دقیقه کافی است. برای مواد تلقیح جامد مانند دانه‌های گندم، مدت استریل باید به حداقل یک ساعت افزایش یابد تا بخار به تمامی بخش‌های بذر نفوذ کند.
3. تعیین مقدار رطوبت بذر: برای تعیین درصد رطوبت بذر، ابتدا ۱۰۰ گرم بذر مرطوب را وزن کنید، سپس در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳ ساعت خشک کنید و دوباره وزن کنید. اختلاف وزن نشان‌دهنده درصد رطوبت طبیعی بذر است.
4. آماده‌سازی بذر: رطوبت مطلوب بذر قارچ باید بین ۴۹ تا ۵۴ درصد باشد. بسته به نوع دانه، منطقه جغرافیایی و نحوه ذخیره‌سازی، مقدار رطوبت می‌تواند متفاوت باشد. برای مصارف خانگی، از بطری‌های یک‌لیتری با دهانه بزرگ استفاده می‌شود، در حالی که در مصارف تجاری، کیسه‌های پلی‌پروپیلن مقاوم به حرارت کاربرد دارد.
5. تلقیح بذر با کشت خالص: برای تلقیح، از پلیت‌های حاوی کشت خالص میسلیوم استفاده کنید. ابتدا پلیت را برش داده و با احتیاط در زیر لامینار ایر فلو به بطری‌های حاوی گندم استریل منتقل کنید. در این مرحله، از رعایت نکات بهداشتی و استفاده از روپوش آزمایشگاهی، دستکش، کلاه و ماسک اطمینان حاصل کنید.
6. نگهداری و بررسی بذر: پس از تلقیح، بطری‌ها را در دمای ۲۲ تا ۲۳ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و در روزهای ۵ تا ۷ بعد از تلقیح، بطری‌ها را تکان دهید. این کار به پراکندگی یکنواخت میسلیوم کمک می‌کند. پس از یک هفته، بذر باید کاملاً سفید شود و آماده برای استفاده در بسترهای کشت اصلی باشد.
7. تولید بذر نهایی: استوک‌های رسیده باید در ظرف حداکثر ۳ روز به کیسه‌های بذر تلقیح شوند. توجه داشته باشید که شرایط محیطی و نحوه تلقیح بذر بسیار مهم است و باید از آلودگی جلوگیری شود.
برای اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره در زمینه تهیه بذر قارچ دکمه‌ای و سایر محصولات، لطفاً با شماره تماس زیر در ارتباط باشید:
شماره تماس: 09121780442
مطلب مشابه:کمپوست قارچ دکمه ای قهوه ای
- ۰ ۰
- ۰ نظر