خاک قارچ چیست؟

خاک پوششی قارچ: اهمیت، مشخصات و مزایا

با رشد بذر قارچ در کمپوست، بوی خوش قارچ به آرامی در فضای سالن پراکنده می‌شود. معمولاً پس از ۱۴ تا ۱۶ روز، میسلیوم قارچ به‌طور کامل در کمپوست نفوذ کرده و لکه‌های قارچ بر روی بستر ظاهر می‌شود. این لکه‌ها به تدریج به هم متصل شده و یک پوشش سفید رنگ یکنواخت در سطح بستر شکل می‌دهند. در این مرحله، باید سطح بستر با خاک پوششی مناسب پوشانده شود.

چرا خاک پوششی مهم است؟

خاک پوششی یکی از مراحل اساسی در تولید و پرورش قارچ دکمه‌ای است. این پوشش به توقف رشد رویشی میسلیوم و تحریک آن به تولید اندام باردهی کمک می‌کند. بدون استفاده از خاک پوششی، اندام‌های باردهی تشکیل نمی‌شوند و بستر ممکن است خشک شود.

مزایای استفاده از خاک پوششی

1. رطوبت مورد نیاز: خاک پوششی رطوبت لازم برای رشد قارچ دکمه‌ای را فراهم می‌آورد.
2. پیشگیری از تبخیر: این پوشش از تبخیر رطوبت بستر جلوگیری می‌کند.
3. پشتیبانی از باردهی: خاک پوششی به عنوان تکیه‌گاه مناسبی برای استقرار اندام‌های باردهی قارچ عمل می‌کند.

مشخصات خاک پوششی با کیفیت

یک خاک پوششی با کیفیت باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

1. ظرفیت نگهداری آب: خاک باید ظرفیت بالایی برای نگهداری آب داشته باشد تا در زمان آبیاری، آب لازم را جذب کرده و از نفوذ سریع آن به لایه‌های زیرین جلوگیری کند.
2. pH خنثی: خاک باید از نظر pH خنثی باشد.
3. پاکیزگی: خاک باید عاری از آلودگی‌های قارچی، باکتریایی، تخم و لارو حشرات و مواد آلی کاملاً نپوسیده باشد.
4. ساختار مناسب: بافت خاک نباید خیلی سنگین یا خیلی سبک باشد. بهترین خاک برای پرورش قارچ دکمه‌ای، خاک پیت است.

چالش‌ها و راه‌حل‌ها

در گذشته، کشورهای اروپایی مانند هلند خاک پوششی قارچ دکمه‌ای به ایران صادر می‌کردند، اما به دلیل تحریم‌ها و افزایش نرخ دلار، واردات متوقف شد. همچنین، برداشت خاک پیت از جنگل‌های ایران به دلیل آسیب به محیط زیست ممنوع شده است. به همین دلیل، تولید خاک با کیفیت دشوار شده است.

راهکار واحد خاک آریانا

واحد خاک آریانا با بررسی دقیق منابع خاک ایران، فرمولی مناسب برای تولید خاک پوششی قارچ دکمه‌ای تهیه کرده است. این خاک، علاوه بر کیفیت بالا، تا پایان فلش دوم تضمین عدم آلودگی را به مشتریان ارائه می‌دهد. همچنین، این واحد با اندازه‌گیری پارامترهایی مانند EC و pH و تحلیل میکروبی خاک برای بیماری‌های کپک سبز، ورتیلسیوم و مایکوگون، اطمینان از کیفیت و سلامت خاک را به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

خصوصیات خاک پوششی از واحد خاک آریانا

1. ظرفیت نگهداری آب: خاک باید بتواند مقدار مناسبی از آب را در خود نگه‌دارد و از نفوذ آن به لایه‌های زیرین جلوگیری کند.
2. ساختمان: باید متخلخل و باز باشد و در طول زمان آبیاری، ثابت بماند.
3. میکروفلور: خاک باید حاوی میکروفلور مفید برای رشد ریسه‌های قارچ دکمه‌ای باشد و بدون آلودگی‌های زیستی باشد.
4. ارزش غذایی: بهتر است که قارچ مواد غذایی مورد نیاز خود را از کمپوست دریافت کند و خاک نباید مواد آلی اضافه داشته باشد.

با توجه به کمبود منابع خاک و محدودیت‌های برداشت، واحد خاک آریانا با ارائه بافت جدیدی از خاک پوششی، قادر است خاکی با ظرفیت نگهداری رطوبت بالا و ویژگی‌های مطلوب برای پرورش قارچ دکمه‌ای عرضه کند. این خاک، بسته‌بندی تمیزی را فراهم می‌آورد و به رشد بهینه قارچ کمک می‌کند.

برای اطلاعات بیشتر و سفارش خاک پوششی، با ما تماس بگیرید:

تلفن: ۰۹۱۲۱۷۸۰۴۴۲