تولید و فروش انواع بذر قارچ

راهنمای کامل تهیه بذر قارچ دکمه‌ای

گروه تولیدی بذر و کمپوست قارچ آریانا، با بیش از دو دهه تجربه در تولید بذر قارچ، کمپوست و انواع قارچ‌های خوراکی از جمله قارچ دکمه‌ای و قارچ صدفی، آماده ارائه خدمات و همکاری با شماست.

مراحل تهیه بذر قارچ دکمه‌ای

1. استریل کردن بذر: در هر گرم دانه‌های غلات، تعداد زیادی باکتری، اکتینومیست، قارچ‌های تک‌سلولی و مخمر وجود دارد. برای از بین بردن این عوامل آلودگی، استریل کردن بذر ضروری است. با استریل کردن هر گرم بذر، حدود ۳۰۰ هزار عامل آلودگی نابود می‌شود. در شرایط دمای اتاق (۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد)، باکتری‌ها به سرعت تکثیر می‌شوند و در صورت عدم استریل کامل، ممکن است بذر قارچ را به سرعت آلوده کنند.

2. روش استریل کردن: استریل کردن بیشتر ارگانیسم‌های بیماری‌زا (باکتری، قارچ، ویروس) با استفاده از بخار آب انجام می‌شود. برای محیط کشت مایع، دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد و فشار ۱۵ پوند به مدت ۲۵ دقیقه کافی است. برای مواد تلقیح جامد مانند دانه‌های گندم، مدت استریل باید به حداقل یک ساعت افزایش یابد تا بخار به تمامی بخش‌های بذر نفوذ کند.

3. تعیین مقدار رطوبت بذر: برای تعیین درصد رطوبت بذر، ابتدا ۱۰۰ گرم بذر مرطوب را وزن کنید، سپس در دمای ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳ ساعت خشک کنید و دوباره وزن کنید. اختلاف وزن نشان‌دهنده درصد رطوبت طبیعی بذر است.

4. آماده‌سازی بذر: رطوبت مطلوب بذر قارچ باید بین ۴۹ تا ۵۴ درصد باشد. بسته به نوع دانه، منطقه جغرافیایی و نحوه ذخیره‌سازی، مقدار رطوبت می‌تواند متفاوت باشد. برای مصارف خانگی، از بطری‌های یک‌لیتری با دهانه بزرگ استفاده می‌شود، در حالی که در مصارف تجاری، کیسه‌های پلی‌پروپیلن مقاوم به حرارت کاربرد دارد.

5. تلقیح بذر با کشت خالص: برای تلقیح، از پلیت‌های حاوی کشت خالص میسلیوم استفاده کنید. ابتدا پلیت را برش داده و با احتیاط در زیر لامینار ایر فلو به بطری‌های حاوی گندم استریل منتقل کنید. در این مرحله، از رعایت نکات بهداشتی و استفاده از روپوش آزمایشگاهی، دستکش، کلاه و ماسک اطمینان حاصل کنید.

6. نگهداری و بررسی بذر: پس از تلقیح، بطری‌ها را در دمای ۲۲ تا ۲۳ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و در روزهای ۵ تا ۷ بعد از تلقیح، بطری‌ها را تکان دهید. این کار به پراکندگی یکنواخت میسلیوم کمک می‌کند. پس از یک هفته، بذر باید کاملاً سفید شود و آماده برای استفاده در بسترهای کشت اصلی باشد.

7. تولید بذر نهایی: استوک‌های رسیده باید در ظرف حداکثر ۳ روز به کیسه‌های بذر تلقیح شوند. توجه داشته باشید که شرایط محیطی و نحوه تلقیح بذر بسیار مهم است و باید از آلودگی جلوگیری شود.

برای اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره در زمینه تهیه بذر قارچ دکمه‌ای و سایر محصولات، لطفاً با شماره تماس زیر در ارتباط باشید:

شماره تماس: 09121780442
مطلب مشابه:کمپوست قارچ دکمه ای قهوه ای 

خاک پوششی قارچ: اهمیت، مشخصات و مزایا

با رشد بذر قارچ در کمپوست، بوی خوش قارچ به آرامی در فضای سالن پراکنده می‌شود. معمولاً پس از ۱۴ تا ۱۶ روز، میسلیوم قارچ به‌طور کامل در کمپوست نفوذ کرده و لکه‌های قارچ بر روی بستر ظاهر می‌شود. این لکه‌ها به تدریج به هم متصل شده و یک پوشش سفید رنگ یکنواخت در سطح بستر شکل می‌دهند. در این مرحله، باید سطح بستر با خاک پوششی مناسب پوشانده شود.

چرا خاک پوششی مهم است؟

خاک پوششی یکی از مراحل اساسی در تولید و پرورش قارچ دکمه‌ای است. این پوشش به توقف رشد رویشی میسلیوم و تحریک آن به تولید اندام باردهی کمک می‌کند. بدون استفاده از خاک پوششی، اندام‌های باردهی تشکیل نمی‌شوند و بستر ممکن است خشک شود.

مزایای استفاده از خاک پوششی

1. رطوبت مورد نیاز: خاک پوششی رطوبت لازم برای رشد قارچ دکمه‌ای را فراهم می‌آورد.
2. پیشگیری از تبخیر: این پوشش از تبخیر رطوبت بستر جلوگیری می‌کند.
3. پشتیبانی از باردهی: خاک پوششی به عنوان تکیه‌گاه مناسبی برای استقرار اندام‌های باردهی قارچ عمل می‌کند.

مشخصات خاک پوششی با کیفیت

یک خاک پوششی با کیفیت باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

1. ظرفیت نگهداری آب: خاک باید ظرفیت بالایی برای نگهداری آب داشته باشد تا در زمان آبیاری، آب لازم را جذب کرده و از نفوذ سریع آن به لایه‌های زیرین جلوگیری کند.
2. pH خنثی: خاک باید از نظر pH خنثی باشد.
3. پاکیزگی: خاک باید عاری از آلودگی‌های قارچی، باکتریایی، تخم و لارو حشرات و مواد آلی کاملاً نپوسیده باشد.
4. ساختار مناسب: بافت خاک نباید خیلی سنگین یا خیلی سبک باشد. بهترین خاک برای پرورش قارچ دکمه‌ای، خاک پیت است.

چالش‌ها و راه‌حل‌ها

در گذشته، کشورهای اروپایی مانند هلند خاک پوششی قارچ دکمه‌ای به ایران صادر می‌کردند، اما به دلیل تحریم‌ها و افزایش نرخ دلار، واردات متوقف شد. همچنین، برداشت خاک پیت از جنگل‌های ایران به دلیل آسیب به محیط زیست ممنوع شده است. به همین دلیل، تولید خاک با کیفیت دشوار شده است.

راهکار واحد خاک آریانا

واحد خاک آریانا با بررسی دقیق منابع خاک ایران، فرمولی مناسب برای تولید خاک پوششی قارچ دکمه‌ای تهیه کرده است. این خاک، علاوه بر کیفیت بالا، تا پایان فلش دوم تضمین عدم آلودگی را به مشتریان ارائه می‌دهد. همچنین، این واحد با اندازه‌گیری پارامترهایی مانند EC و pH و تحلیل میکروبی خاک برای بیماری‌های کپک سبز، ورتیلسیوم و مایکوگون، اطمینان از کیفیت و سلامت خاک را به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

خصوصیات خاک پوششی از واحد خاک آریانا

1. ظرفیت نگهداری آب: خاک باید بتواند مقدار مناسبی از آب را در خود نگه‌دارد و از نفوذ آن به لایه‌های زیرین جلوگیری کند.
2. ساختمان: باید متخلخل و باز باشد و در طول زمان آبیاری، ثابت بماند.
3. میکروفلور: خاک باید حاوی میکروفلور مفید برای رشد ریسه‌های قارچ دکمه‌ای باشد و بدون آلودگی‌های زیستی باشد.
4. ارزش غذایی: بهتر است که قارچ مواد غذایی مورد نیاز خود را از کمپوست دریافت کند و خاک نباید مواد آلی اضافه داشته باشد.

با توجه به کمبود منابع خاک و محدودیت‌های برداشت، واحد خاک آریانا با ارائه بافت جدیدی از خاک پوششی، قادر است خاکی با ظرفیت نگهداری رطوبت بالا و ویژگی‌های مطلوب برای پرورش قارچ دکمه‌ای عرضه کند. این خاک، بسته‌بندی تمیزی را فراهم می‌آورد و به رشد بهینه قارچ کمک می‌کند.

برای اطلاعات بیشتر و سفارش خاک پوششی، با ما تماس بگیرید:

تلفن: ۰۹۱۲۱۷۸۰۴۴۲

کمپوست قارچ دکمه‌ای

کمپوست قارچ به محیط آماده برای کشت قارچ گفته می‌شود که ترکیبی از مواد مختلف نظیر کلش گندم و کود مرغ است. این بستر پس از دوره پاستوریزاسیون و آنالیز، به صورت مکعب مستطیلی با ابعاد 40×60 سانتی‌متر و ارتفاع 10 تا 15 سانتی‌متر در بازار عرضه می‌شود.

ویژگی‌های کمپوست قارچ دکمه‌ای

برندهای معتبر کمپوست قارچ دکمه‌ای در ایران با کیفیت بالا و قیمت رقابتی، به سرعت به مشتریان ارائه می‌شود. مجموعه آریانا با بیش از یک دهه تجربه در ارائه و پشتیبانی محصولات متنوع، آماده ارائه خدمات به شماست.

نکته: هر کمپوست به وزن 3 تا 4 کیلوگرم می‌تواند حدود 17 تا 18 کیلوگرم قارچ تولید کند.

روش تهیه کمپوست قارچ دکمه‌ای

کمپوست سازی به دو مرحله اصلی تقسیم می‌شود:

فاز اول (تخمیر): فرمول‌های مختلفی برای تهیه کمپوست وجود دارد که با توجه به مواد محلی تعیین می‌شود. اما فرمول عمومی به شرح زیر است:

1. کلش گندم: 6000 کیلوگرم (محیط اصلی)
2. کود مرغی: 3500 کیلوگرم (مکمل‌ها)

فاز دوم (پاستوریزاسیون): محل کمپوست سازی باید از سالن‌های پرورش قارچ فاصله داشته باشد تا از بروز خطرات احتمالی جلوگیری شود. توصیه می‌شود فاصله حداقل یک کیلومتر باشد. سیلوهای کمپوست سازی می‌توانند در فضای باز یا سرپوشیده باشند. سیلوهای سرپوشیده تحت تاثیر نوسانات جوی کمتری قرار می‌گیرند، در حالی که سیلوهای روباز ممکن است با مشکلاتی در فصل‌های سرد مواجه شوند.

ترکیبات کمپوست قارچ دکمه‌ای: کمپوست شامل مواد اصلی مانند کلش گندم، کود مرغ، اوره، ملاس چغندر قند و سنگ گچ است. این مواد ابتدا از نظر فاکتورهای شیمیایی مانند درصد کربن و نیتروژن آزمایش شده و سپس با نسبت مناسب مخلوط و مرطوب می‌شوند.

فرایند کمپوست سازی حدود دو ماه طول می‌کشد و شامل مراحل مختلفی است تا کلش به رنگ قهوه‌ای مایل به سیاه درآید و حالت خشبی و سفت خود را از دست دهد. سپس کمپوست در تونل‌های پاستوریزه قرار می‌گیرد تا باکتری‌های ترموفیل و اکتینومیست‌ها فعالیت کرده و محیط را برای افزودن بذر آماده کنند.

افزودن بذر به کمپوست: پس از تکمیل فرآیند کمپوست سازی، کمپوست آنالیز شده و برای بذر زنی آماده می‌شود. در این مرحله، اگر تولیدکننده کمپوست واحد تولید بذر قارچ داشته باشد، از بذر تولیدی خود استفاده می‌کند، در غیر این صورت، بذر مورد نیاز را از تولیدکنندگان بذر تهیه می‌کند. نژاد رایج مورد استفاده در حال حاضر، نژاد A15 قارچ آگاریکوس بیسپوروس است. بذر به کمپوست در دستگاهی به نام کمپوست بلوکر اضافه شده و سپس بسته‌بندی و آماده ارسال می‌شود.

خرید کمپوست قارچ دکمه‌ای در تهران: تهران به عنوان پایتخت ایران و مرکز بازار قارچ دکمه‌ای، میزبان برندهای مختلف کمپوست قارچ است. شرکت ملارد یکی از برندهای معتبر در این حوزه است که در تهران و اطراف آن، از غرب تا جنوب، در بسیاری از سالن‌ها به پرورش قارچ دکمه‌ای می‌پردازد. بسیاری از افراد برای مشاوره در زمینه سالن‌های قارچ به صورت حضوری به ما مراجعه می‌کنند.

این اولین مطالب آزمایشی وبلاگ من می باشد و به زودی حذف خواهد شد.
امروز ارتباط و تبادل اطلاعات نقش بسیار مهمی در رشد و فرهنگ مردم یک کشور و جامعه را دارد و وبلاگ یکی از راه های سریع انتقال اطلاعات و ارتباط مردم یک جامعه با هم می باشد .
شما به راحتی می توانید مطالب مورد علاقه , کارهای روزمره , علم و فرهنگ را در وبلاگ خود انتشار دهید و با سایر دوستان خود به گفتگو و تبادل نظر بپردازید .

این دومین مطلب آزمایشی وبلاگ من هستش و به زودی این متن حذف خواهد شد .
وبلاگ چیست ؟
وبلاگ یا وب‌نوشت که به آن تارنوشت، تارنگار یا بلاگ و به زبان انگلیسی(Blog) هم می‌گویند، وبلاگ حاوی اطلاعاتی مانند: گزارش روزانه، اخبار، یادداشت‌های شخصی و یا مقالات علمی مورد نظر طراح آن است. وبلاگ ترکیبی از دو کلمۀ «web» و «log» به معنای ثبت وقایع روزانه است .مطالب وبلاگ بر مبنای زمانی که ثبت شده گروهبندی و به ترتیب از تازه‌ترین رخداد به قدیم ارائه می‌گردد. نویسندهٔ ویلاگ، وب‌نویس یا تارنویس نامیده می‌شود و ممکن است بیش از یک نفر باشد، وب‌نویس به گزارش مداوم رویدادها، خاطرات، و یا عقاید یک شخص یا یک سازمان می‌پردازد. واحد مطالب در وبلاگ،پست است، معمولاً در انتهای هر مطلب، برچسب تاریخ و زمان، نام نویسنده و پیوند ثابت به آن یادداشت ثبت می‌شود. فاصلهٔ زمانی بین مطالب وبلاگ لزوماً یکسان نیست و زمان نوشته ‌شدن هر مطلب به خواست نویسندهٔ وبلاگ بستگی دارد. مطالب نوشته شده در یک وبلاگ همانند محتویات یک وب‌گاه معمولی در دسترس کاربران قرار می‌گیرد. در بیشتر موارد وبلاگ ها دارای روشی برای دسترسی به بایگانی یادداشت‌ها هستند (مثلاً دسترسی به بایگانی بر حسب تاریخ یا موضوع). بعضی از وبلاگ ها امکان جستجو برای یک واژه یا عبارت خاص را در میان مطالب به کاربر می‌دهند.